Ingredientes
  • 1 Paq. de Pechuga Ranchera PractiRico
  • ½ Tza. de aceite de canola
  • 8 Pzas. de pan de caja
  • 3 Pzas. de huevos
  • ¼ Tza. de leche
  • C/s de sal y pimienta
  • 8 rebanadas de Jamón de pierna
  • 12 rodajas de aceituna negra
  • 6 Pzas. de jitomate cherry en mitades
  • 2 Tzas. de lechuga fresca
  • ½ Pza. de jícama cortada en bastones
 
 

Calienta una cucharada de aceite y asa la Pechuga Ranchera PractiRico por 2 minutos de cada lado. En una tabla córtala en cubos medianos.
 

Corta la orilla de cada pan y con un rodillo aplana cada rebanada de pan, coloca al centro la pechuga en cubos y cierra formando un triángulo, presiona con los dedos para sellarlo.
 

Bate los huevos con la leche y sazona con sal y pimienta.
 

Pasa cada empanada por el huevo batido, fríe las empanadas en 2 cucharadas de aceite por 1 minuto, al estar ligeramente doradas sácalas y escúrrelas sobre papel absorbente.
 

Corta las rebanadas de jamón en 4 triángulos. Inserta una mitad de tomate Cherry y una rodaja de aceituna en el palo de brocheta, coloca 3 rebanadas de jamón formando las velas y por último inserta una empanada.
 

Sirve cada brocheta sobre una cama de lechuga y bastones de jícama.
 


Compartir Practi Receta