Calienta una cucharada de aceite y asa la Pechuga Ranchera PractiRico por 2 minutos de cada lado. En una tabla córtala en cubos medianos.

Corta la orilla de cada pan y con un rodillo aplana cada rebanada de pan, coloca al centro la pechuga en cubos y cierra formando un triángulo, presiona con los dedos para sellarlo.

Bate los huevos con la leche y sazona con sal y pimienta.

Pasa cada empanada por el huevo batido, fríe las empanadas en 2 cucharadas de aceite por 1 minuto, al estar ligeramente doradas sácalas y escúrrelas sobre papel absorbente.

Corta las rebanadas de jamón en 4 triángulos. Inserta una mitad de tomate Cherry y una rodaja de aceituna en el palo de brocheta, coloca 3 rebanadas de jamón formando las velas y por último inserta una empanada.

Sirve cada brocheta sobre una cama de lechuga y bastones de jícama.