Ingredientes
  • Ensalada de pollo Practi Rico®
  • 8 tomates grandes rojos, duros, sin pelar
  • 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de champiñones picados y salteados en mantequilla
  • 6 cucharadas de crema de leche
  • 1/2 taza de queso mozarella rallado
  • 1/2 taza de queso mozarella partido en dados
  • 1/2 taza de pulpa de tomate
 
 
Con la ayuda de un cuchillo, quite una tapa a la parte superior de los tomates, nunca donde viene pegado el tallo. Con una cucharada saque un poco de pulpa para rellenarlos.
En una olla derrita la mantequilla y a fuego medio cocine la pulpa de tomate y la cebolla durante 5 minutos.
Abra la ensalada de pollo y póngala de en el guiso en la pulpa que se cocinó.
Revuelva, revise el sabor y añada sal y pimienta. Añada el queso rallado, los champiñones y la crema.
En una sartén previamente en mantequillada coloque cada tomate y rellénelo con la mezcla anteriormente elaborada, adórnelos con cubos de queso.
Llévelos al horno a 350oC por 10 minutos. Decórelos con ramitas de perejil y sírvalos enseguida.
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