Ingredientes
  • Pechuga deshebrada Practi Rico®
  • 12 tortillas
  • aceite para dorar las tortillas
  • 10 tomates verdes (de los de cáscara) 2 dientes de ajo
  • 1 chile serrano (verde)
  • 1/4 de 1 cebolla
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharaditas de consomé en polvo
  • 2 ramas de cilantro
  • Frijoles refritos
 
 
Se pasan 12 tortillas por aceite y se colocan en un plato. Se muelen 8 o 10 tomates verdes cocidos con un chile verde, dos ramas de cilantro, 2 dientes de ajo y un pedazo de cebolla, fría la salsa, añada crema y revuelva, se le ponen una o dos cucharaditas de consomé en polvo.
Se van sumergiendo las tortillas en la salsa y se les pone pollo deshebrado.
Se terminan de bañar con la salsa y se les pone por encima queso fresco o panela rallada.
Añada cebolla picada y limón al gusto.
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