Ingredientes
  • Chuleta tipo Alemán Practi Rico®
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/2 libra de papas rojas (unas 5), cortadas en cubos de 1 pulg., cocidas
  • 1 taza de chícharos
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 2 huevos duros, picados
  • 2 cucharaditas de aceite Chimichurri
 
 
Ponga la mitad del Chimichurri en un tazón grande. Agregue la mayonesa; revuélvala bien con un batidor de varillas. Agregue los 5 siguientes ingredientes; mezcle un poco. Refrigérelos hasta la hora de servir.
Caliente 1 cdta. de aceite en una sartén grande. Agregue 3 chuletas; cocínelas 4 min. por lado o hasta que se doren ambas caras y estén hechas. Cubra cada chuleta con 1 cda. del resto del chimichurri. Cocine las chuletas a fuego bajo durante 3 min. Retire las chuletas con su jugo de la sartén; tápelas para mantenerlas calientes. Repita el procedimiento con el resto del aceite, las chuletas y el chimichurri.
Sirva las chuletas con la ensalada de papas.
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